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運營管理實訓(xùn)教程

“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
  • 類　　別：物流管理系列
  • 書　　名：運營管理實訓(xùn)教程
  • 主　　編：李建萍 張發(fā)群
  • 定　　價：36.8
  • 開　　本：16開
  • 時　　間：2023年7月
  • 出  版  社：廣東高等教育出版社
  • 書　　號：978-7-5361-6269-3

內(nèi)容摘要

        本教材入選了“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。全書以企業(yè)實際運營案例為背景，結(jié)合ERP的操作和應(yīng)用，通過理論要點講解和項目分析，模擬構(gòu)建“現(xiàn)場實踐”的學(xué)習(xí)情境，開展實訓(xùn)項目，讓學(xué)生在實訓(xùn)中對運營管理理論中涉及的市場預(yù)測、人力資源配置、生產(chǎn)計劃、采購計劃編制和實施、庫存管理和生產(chǎn)作業(yè)計劃的實施，包括企業(yè)運營中資金運行的計劃和實施方面得到進一步認識和有效訓(xùn)練。通過本書的學(xué)習(xí)和ERP系統(tǒng)的使用，學(xué)生還可以掌握ERP的基本原理和使用方法。本書可作為高職院校物流管理專業(yè)的教材。

目錄

項目1  認識運營管理與ERP系統(tǒng)
  【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
   1.1  運營管理概述
         1.1.1  運營管理的概念
         1.1.2  運營管理的職能、內(nèi)容和目標(biāo)
   1.2  ERP企業(yè)資源計劃概述
         1.2.1  ERP的基本概念
         1.2.2   ERP的主要功能模塊
 
項目2  基礎(chǔ)訓(xùn)練——ERP系統(tǒng)通用操作學(xué)習(xí)
 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
   2.1  基礎(chǔ)數(shù)據(jù)通用操作
         2.1.1  基礎(chǔ)數(shù)據(jù)編碼規(guī)則設(shè)置
         2.1.2  列表狀窗口及其操作
   2.2  業(yè)務(wù)單據(jù)通用操作
         2.2.1  認識業(yè)務(wù)單據(jù)
         2.2.2  單據(jù)通用操作
   2.3  業(yè)務(wù)單據(jù)內(nèi)容設(shè)置
         2.3.1  單證的單頭設(shè)置
         2.3.2  單證的明細設(shè)置
 
項目3  初級訓(xùn)練——ERP系統(tǒng)主流程實訓(xùn)
  【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
    3.1   案例背景
           3.1.1  相關(guān)術(shù)語
           3.1.2  產(chǎn)品的物料清單
   3.2   制造型企業(yè)的運作
          3.2.1  部門職能
          3.2.2  業(yè)務(wù)流程
   3.3  ERP系統(tǒng)主流程考核要求
         3.3.1  ERP系統(tǒng)的主流程
         3.3.2  理論知識和操作要點
         3.3.3  考核要求
   3.4  基礎(chǔ)數(shù)據(jù)設(shè)置
         3.4.1  設(shè)置公司基本信息
         3.4.2  設(shè)置系統(tǒng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)
         3.4.3  設(shè)置公司部門資料
         3.4.4  設(shè)置員工資料
         3.4.5  設(shè)置工序
         3.4.6  設(shè)置客戶資料
         3.4.7  設(shè)置供應(yīng)商資料
         3.4.8  設(shè)置倉庫
         3.4.9  設(shè)置計量單位
         3.4.10  設(shè)置物料
         3.4.11  設(shè)置工程文件
   3.5  ERP系統(tǒng)主流程學(xué)習(xí)
         3.5.1  運行規(guī)則
         3.5.2  客戶訂單和庫存設(shè)定
         3.5.3  下發(fā)銷售訂單
         3.5.4   運行生產(chǎn)計劃
         3.5.5  下發(fā)生產(chǎn)單
         3.5.6   運行采購計劃
         3.5.7  下發(fā)采購單
         3.5.8  采購收貨
         3.5.9  查詢物料庫存
         3.5.10  采購付款
         3.5.11  外協(xié)領(lǐng)料
         3.5.12  外協(xié)入庫
         3.5.13  生產(chǎn)領(lǐng)料
         3.5.14  查看生產(chǎn)領(lǐng)料進度
         3.5.15  生產(chǎn)派工
         3.5.16  工票錄入
         3.5.17  查詢生產(chǎn)進度
         3.5.18  生產(chǎn)入庫
         3.5.19  查詢生產(chǎn)入庫
         3.5.20  跟蹤訂單進度
         3.5.21  銷售發(fā)貨
         3.5.22  銷售收款
         3.5.23  外協(xié)付款
         3.5.24  工票結(jié)算
  3.6   ERP主流程操作訓(xùn)練
         3.6.1  考核要求
         3.6.2  基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和運行規(guī)則
         3.6.3  制訂生產(chǎn)和采購計劃
         3.6.4  ERP主流程操作訓(xùn)練
 
項目4中級訓(xùn)練——訂貨型生產(chǎn)運營實訓(xùn)
  【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
  4.1  電風(fēng)扇的生產(chǎn)運營實訓(xùn)
        4.1.1  任務(wù)背景
        4.1.2  考核要求
        4.1.3  基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和運行規(guī)則
        4.1.4  制訂生產(chǎn)和采購計劃
        4.1.5   ERP系統(tǒng)的操作
  4.2  自行車部件的生產(chǎn)運營實訓(xùn)（一）
        4.2.1  任務(wù)背景
        4.2.2  考核要求
        4.2.3  基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和運行規(guī)則
        4.2.4  制訂生產(chǎn)和采購計劃
        4.2.5  ERP系統(tǒng)的操作
  4.3  自行車部件的生產(chǎn)運營實訓(xùn)（二）
        4.3.1  基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和運行規(guī)則
        4.3.2  制訂產(chǎn)品交付計劃
        4.3.3  制訂生產(chǎn)和采購計劃
        4.3.4  制訂較優(yōu)成本方案
        4.3.5  ERP系統(tǒng)的操作
  4.4  附表
 
項目5  高級訓(xùn)練——備貨型生產(chǎn)運營實訓(xùn)
  【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
  5.1  項目背景
  5.2  實訓(xùn)要求
  5.3  備貨型企業(yè)的運作
       5.3.1  公司基本情況
       5.3.2  部門崗位職責(zé)
       5.3.3  公司運營條件
       5.3.4  公司運營規(guī)則
  5.4  運營準備工作
      5.4.1  總經(jīng)理的準備工作
      5.4.2  倉儲部的準備工作
      5.4.3  銷售部的準備工作
      5.4.4  生產(chǎn)部的準備工作
      5.4.5  計劃部的準備工作
      5.4.6  財務(wù)部的準備工作
      5.4.7  采購部的準備工作
  5.5  日常運營工作
     5.5.1  運營工作說明
     5.5.2  運營工作流程
     5.5.3  運營業(yè)績評價
  5.6  附表
 
參考文獻

主編信息

李建萍，工程師，廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院運輸物流管理學(xué)院講師。主持或參與3本教材和1本著作的編寫和出版。主編教材2本；副主編教材3本。
張發(fā)群，廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院運輸物流管理學(xué)院物流管理專業(yè)的企業(yè)兼職教師，具有9年高職教學(xué)經(jīng)驗。曾在企業(yè)從事總經(jīng)理、廠長等職務(wù)，現(xiàn)任某企業(yè)高級管理咨詢顧問。參編出版教材《創(chuàng)新的思維——使我們變聰明的思維方法》等。

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